Cookies rustiques à la farine de sarrasin et aux pépites de chocolat
Pour 8 cookies
Ingrédients
- 200 g farine de sarrasin (blé noir)
- 75 g huile de coco
- 60 g sucre roux
- 50 ml eau
- 1 c. à c. levure chimique
- Extrait de vanille
- Pépites de chocolat
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre l'huile de coco.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sucre, la levure. Incorporer l'eau et l'huile de coco fondue.
- Ajouter une poignée de pépites de chocolat et terminer d'amalgamer rapidement à la main.
- Former des petites boules et les déposer sur une plaque de cuisson en les aplatissant légèrement.
- Cuire 10 minutes à 180°C.
- À la sortie du four, laisser refroidir les cookies sur une grille.