C’est la saison des haricots coco, qu’on mange de juillet à novembre. Je vous les propose en salade. Accompagnée de quelques légumes crus et / ou cuits, ça vous donne un plat sans viande complet.
Salade tiède de haricots coco, riz rouge et noisettes
automne
Coquillettes citron et basilic
Cette recette est bien placée dans mon Top des recettes de la flemme. Elle comporte peu d’ingrédients et se prépare le temps de la cuisson des coquillettes. Pimpez vos pâtes !
Betterave rouge comme un houmous
De la betterave rouge à l’apéro, oui, oui ! En dip ou en tartinade, elle est toute douce et sa belle couleur rose flashy fait son petit effet à tous les coups !
La betterave
Disponible en toutes saisons, la betterave (rouge, rose, jaune, blanche, orange…) se consomme crue ou cuite et s’associe avec de nombreuses saveurs. Et si on dépassait enfin ce traumatisme de la cantine ?
Que faire avec des pommes de terre et des sardines ?
Le défi d’aujourd’hui : bricoler un repas digne de ce nom alors que dans les placards ne restent que quelques pommes de terre et une boîte de sardines !
Les meilleurs cookies du monde
Sans déconner. À chaque fois que je fais ces cookies, j’ai envie de m’épouser moi-même. Ah oui, et c’est aussi facile que décadent.
Salade de quinoa, lentilles, betteraves et feta
En moins de 30 minutes, une belle salade bien garnie, qui peut aussi faire office de plat végétarien complet !
Risotto aux champignons et aux noix
Il me manquait quelques ingrédients de base pour un risotto (l’oignon et le vin blanc). C’était donc l’occasion de dégoter et partager de délicieuses alternatives.
Gratin croquant de quinoa, poireau et feta
Tout chaud et réconfortant, ce petit plat végétarien est tout simple à préparer, avec un minimum d’ingrédients !
Produits de saison, que du bon !
Manger de saison, ça demande de s’informer (un peu) et c’est gagnant sur tous les plans : environnement, goût, prix… Quelques réflexions et conseils pour aborder la saisonnalité.