C’est la saison des haricots coco, qu’on mange de juillet à novembre. Je vous les propose en salade. Accompagnée de quelques légumes crus et / ou cuits, ça vous donne un plat sans viande complet.
Salade tiède de haricots coco, riz rouge et noisettes
végétarien
Salade de concombre, courgette et herbes fraîches
Deux délicieux légumes d’été, une poignée d’herbes fraîches et un assaisonnement légèrement relevé à la moutarde… Je vous présente votre nouvelle salade préférée !
Coquillettes citron et basilic
Cette recette est bien placée dans mon Top des recettes de la flemme. Elle comporte peu d’ingrédients et se prépare le temps de la cuisson des coquillettes. Pimpez vos pâtes !
Courgette marinée sauce soja et citron
C’est frais et c’est parfait pour l’été : des courgettes crues, en salade, marinées à la sauce soja et au jus de citron pour une entrée ou un accompagnement d’inspiration thaï !
Petits flans courgette et menthe
En entrée ou en accompagnement, ces petits flans courgette et menthe sont parfaits pour l’été ! Rien de bien technique, juste deux ou trois trucs à savoir pour les réussir…
Vertuchou : vers l’apéro et au-delà !
Les tartinades de Vertuchou sont fabriquées dans les Hauts-de-France à partir de produits sélectionnés méticuleusement par le cuistot Quentin, toqué de variétés anciennes ! À tester à l’apéro et en cuisine…
Bowl vegan complet aux nouilles chinoises
Un repas vegan complet qui tient dans un bol ? Challenge accepted ! Celui-là est inspiré des saveurs asiatiques, grâce à son assaisonnement sauce soja, gingembre, coriandre et citron vert…
Sarrasin en salade printanière
Bien garnie, cette salade printanière peut même faire office de plat complet végétarien !
Un apéro maison 100 % végétarien
Ah, le printemps, saison des amours apéros ! Je vous donne quelques idées pour servir à vos amis autre chose qu’un bol de chips molles.
Caviar d’asperges blanches
En dip ou tartinade pour l’apéro, pour accompagner des crudités ou même sur une pizza, ce caviar vous permet d’utiliser les plus grosses asperges blanches.