Préchauffez le four pour une recette excellente et bête comme chou (pardon) !
Chou-fleur rôti coriandre, thym et sauce soja
Toutes mes recettes de cuisine en transition : moins de viande, respect de la saisonnalité, valorisation des produits locaux et bon sens !
Mes recettes
Curry de bettes
« J’aime pas les bettes. » Maintenant, si. Cuisinées façon curry, c’est promis !
Velouté aux champignons
C’est chaud, c’est doux, c’est de saison, c’est le velouté aux champignons ! Par ici, la recette, garantie facile !
Semoule, carotte et fruits secs aux épices
Recette pour les pressés / fauchés ! Les ingrédients sont accessibles, il y a des chances pour que vous ayez déjà tout ce qu’il faut. Last but not least, est prêt en 20 minutes. On y va ?
Soupe de potimarron aux noix
Super rapide et facile à préparer, cette soupe de potimarron, parfaite pour l’automne, cale autant qu’elle régale !
Gratin de chou-fleur, cumin, noisettes et parmesan
La douceur du chou-fleur et le croquant des noisettes : on tient une recette parfumée et parfaite !
Lentilles braisées et butternut rôtie aux épices
Vegans ou végés, il faut absolument que vous testiez ce plat d’automne parfait !
Polenta dorée aux olives, tomates confites et parmesan
Cette recette pourrait bien vous faire changer d’avis sur la polenta ! Promis, ce n’est pas de la bouillie, et c’est même carrément délicieux (et sans gluten) !
Haricots rouges comme un houmous
Pour l’apéro, dans un sandwich ou un wrap, ou en accompagnement, cette purée vegan et sans gluten de haricots rouges est super facile à préparer et conserve quelques jours au frigo !
Champignons rôtis chèvre et zaatar, riz pilaf oignon rouge, noix et persil
Une idée de repas super rapide pour l’automne ! Promis, ça se bricole en 30 minutes grand max. 10 minutes de boulot, 20 minutes de cuisson (même pas obligé de surveiller !)… à table !